תה ירוק מכיל בעיקר רכיבים כגון חומצה אסקורבית, טאנינים, תרכובות פוליפנוליות, שומני קטכין וקרוטנואידים. רכיבים אלה רגישים לבלאי עקב חמצן, טמפרטורה, לחות, אור וריחות סביבתיים. לכן, בעת אריזת תה, יש להחליש או למנוע את השפעת הגורמים הנ"ל, והדרישות הספציפיות הן כדלקמן:
עמידות לחות
תכולת המים בתה לא צריכה לעלות על 5%, ו-3% הוא הטוב ביותר לאחסון לטווח ארוך; אחרת, חומצה אסקורבית בתה תתפרק בקלות, והצבע, הארומה והטעם של התה ישתנו, במיוחד בטמפרטורות גבוהות יותר, וקצב הבלאי יואץ. לכן, ניתן לבחור חומרי אריזה בעלי ביצועים טובים בפני לחות עבור אריזות אטומות לחות, כגון סרטים מרוכבים המבוססים על נייר אלומיניום או סרט אידוי מנייר אלומיניום, שיכול להיות עמיד מאוד בפני לחות. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לטיפול באריזות תה שחור בפני לחות.
עמידות בפני חמצון
יש לשלוט בתכולת החמצן באריזה מתחת ל-1%. יותר מדי חמצן יגרום לחלק מהמרכיבים בתה להתדרדר באופן חמצוני. לדוגמה, חומצה אסקורבית מתחמצנת בקלות לחומצה דאוקסיאסקורבית, ומתחברת גם עם חומצות אמינו כדי לעבור תגובת פיגמנט, מה שמחמיר את טעם התה. מכיוון ששומן התה מכיל כמות ניכרת של חומצות שומן בלתי רוויות, חומצות שומן בלתי רוויות כאלה יכולות להתחמצן באופן אוטומטי ליצירת תרכובות קרבוניל כגון אלדהידים וקטונים ותרכובות אנול, מה שיכול גם לגרום לארומה של התה להיעלם, לעפיצות להתבהר ולצבע להתכהות יותר.
הצללה
מכיוון שתה מכיל כלורופיל וחומרים אחרים, בעת אריזת עלי התה, יש להגן על האור כדי למנוע תגובה פוטו-קטליטית של כלורופיל ורכיבים אחרים. בנוסף, קרניים אולטרה סגולות הן גם גורם חשוב בגרימת קלקול של עלי התה. כדי לפתור בעיות כאלה, ניתן להשתמש בטכנולוגיית אריזת הצללה.
מחסום גז
הארומה של עלי התה אובדת בקלות, ויש להשתמש בחומרים בעלי אטימות טובה לאוויר לאריזה לשמירת הארומה. בנוסף, עלי התה סופגים בקלות רבה ריחות חיצוניים, כך שהארומה של עלי התה נדבקת. לכן, יש לשלוט בקפדנות בריחות המופקים מחומרי האריזה וטכנולוגיית האריזה.
טמפרטורה גבוהה
העלייה בטמפרטורה תאיץ את תגובת החמצון של עלי התה, ובמקביל תגרום לדהיית הברק על פני השטח של עלי התה. לכן, עלי התה מתאימים לאחסון בטמפרטורות נמוכות.
אריזת שקיות סרט מרוכב
כיום, יותר ויותר אריזות תה בשוק ארוזות בשקיות סרט מרוכבישנם סוגים רבים של סרטים מרוכבים לאריזת תה, כגון צלופן/פוליאתילן/נייר/נייר אלומיניום/פוליאתילן עמיד לחות, פוליפרופילן/נייר אלומיניום/פוליאתילן בעל אוריינטציה דו-צירית, פוליאתילן/פוליווינילידן כלוריד/פוליאתילן וכו'. יש לו תכונות מחסום גז מעולות, עמידות בפני לחות, שמירת ריח וריח מוזר. הביצועים של הסרט המרוכב עם נייר אלומיניום עדיפים יותר, כגון הצללה מעולה וכן הלאה. ישנן צורות אריזה שונות של שקיות סרט מרוכב, כולל איטום תלת-צדדי,שקיות עמידה,שקיות עמידה עם חלון שקוףוקיפול. בנוסף, לשקית הסרט המרוכב יש יכולת הדפסה טובה, ויהיה לה אפקט ייחודי כאשר היא משמשת לעיצוב אריזות מכירה.
זמן פרסום: 18 ביוני 2022