תה ירוק מכיל בעיקר רכיבים כמו חומצה אסקורבית, טאנינים, תרכובות פוליפנוליות, שומני קטצ'ין וקרוטנואידים. מרכיבים אלה רגישים להידרדרות כתוצאה מחמצן, טמפרטורה, לחות, אור וסביבה. לכן, בעת אריזת תה, יש להחליש או למנוע את השפעת הגורמים לעיל, והדרישות הספציפיות הן כדלקמן:
עמידות בפני לחות
תכולת המים בתה לא צריכה לעלות על 5%, ו -3% הם הטובים ביותר לאחסון לטווח הארוך; אחרת, החומצה האסקורבית בתה תתפרק בקלות, והצבע, הארומה והטעם של התה ישתנו, במיוחד בטמפרטורות גבוהות יותר. , שיעור ההידרדרות יואץ. לפיכך, ניתן לבחור חומרי אריזה עם ביצועים טובים חסרי לחות לאריזה אדירה לחות, כגון סרטים מורכבים המבוססים על נייר אלומיניום או סרט מאויד אלומיניום, שיכולים להיות מוגנים מאוד. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לטיפול מוגן בלחות באריזת תה שחור.
התנגדות חמצון
יש לשלוט על תכולת החמצן בחבילה מתחת ל -1%. יותר מדי חמצן יגרום לרכיבים מסוימים בתה להתדרדר באופן חמצוני. לדוגמה, חומצה אסקורבית מתחמצנת בקלות לחומצה deoxyascorbic, ומשתלבת עוד יותר עם חומצות אמינו כדי לעבור תגובת פיגמנט, מה שהופך את טעם התה לחמיר. מכיוון ששומן התה מכיל כמות ניכרת של חומצות שומן בלתי רוויות, ניתן לחמצן אוטומטית חומצות שומן בלתי רוויות כאלה כדי לייצר תרכובות קרבוניל כמו אלדהידים וקטונים ותרכובות אנול, שיכולות גם לגרום לניחוח התה להיעלם, העטינות הופכת לקלה יותר והן הצבע הופך להיות כהה יותר.
הצללה
מכיוון שהתה מכיל כלורופיל וחומרים אחרים, בעת אריזת עלי תה, יש למגן אור כדי למנוע את התגובה הפוטו -קטליטית של כלורופיל ורכיבים אחרים. בנוסף, קרני אולטרה סגול הן גם גורם חשוב בגרימת הידרדרות עלי התה. כדי לפתור בעיות כאלה, ניתן להשתמש בטכנולוגיית אריזת הצללה.
מחסום גז
יש להשתמש בארומה של עלי התה בקלות, ויש להשתמש בחומרים עם צמיחת אוויר טובה לאריזה לשמירה על ארומה. בנוסף, עלי תה קלים מאוד לספוג ריחות חיצוניים, כך שארומה של עלי התה נגוע. לכן יש לשלוט בקפדנות על ריחות המיוצרים על ידי חומרי אריזה וטכנולוגיית אריזה.
טמפרטורה גבוהה
עליית הטמפרטורה תזרז את תגובת החמצון של עלי התה, ובו זמנית תגרום לדעוך מבריק השטח של עלי התה. לכן עלי תה מתאימים לאחסון בטמפרטורות נמוכות.
אריזות תיקים מורכבים
נכון לעכשיו, יותר ויותר אריזות תה בשוק ארוזותתיקי קולנוע מורכביםו ישנם סוגים רבים של סרטים מורכבים לאריזת תה, כמו צלופן/פוליאתילן/נייר/נייר/נייר אלומיניום/פוליאתילן, פוליפרופילן/אלומיניום מבחינה ביולוגית/נייר אלומיניום/פוליאתילן, פוליאתילן/פוליווינילדין כלוריד/פוליאתילן, וכו '. מאפיינים, עמידות בפני לחות, שמירת ניחוח וריח אנטי-מיידי. הביצוע של הסרט המורכב עם נייר אלומיניום עדיף יותר, כמו הצללה מעולה וכן הלאה. ישנן צורות אריזה שונות של תיקי סרטים מורכבים, כולל איטום תלת צדדי,כיסי סטנד-אפ,שקיות סטנד-אפ עם חלון ברורוקיפול. בנוסף, לתיק הסרטים המורכב יש יכולת הדפסה טובה, והיא תהיה השפעה ייחודית כאשר הוא משמש לעיצוב אריזות מכירות.
זמן הודעה: יוני -18-2022